HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。フランス語 「ルネサンスの判じ絵紋」2巻セット。Jacob Aue Sobol Sabine初版。洋書 Images of evil and fascinanting women。JOHN CURRIN Gagosian 作品集。洋書 Sauerbruch Hutton (2G Books)。中谷宇吉郎の科学観■r4。洋書 QUANTUM THEORY OF SOLIDS C. Kittel。洋書 1977 BATMAN SHAZAM バットマン シャザム コミック　2冊。【パティシエ必見】フレデリックボウ　オークールデサヴール　チョコレート　デザート