ボ*ボ様 The Noma Guide to Fermentation The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchasの詳細情報
The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation。Das Noma-Handbuch Fermentation | Manufactum。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。。Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ。洋書 Sauerbruch Hutton (2G Books)